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WOK DE POLLO Y BRÓCOLI CON TOQUE PICANTE
19.10.2018
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Esta semana te proponemos una receta, ligera y además ¡con toque picante! Dale un punto exótico a tus recetas de verduras :)
Ingredientes:
• 200 g de pechuga de pollo cortada en trozos pequeños
• 1 cebolla mediana
• 250 g de brócoli fresco
• 1 puñado de almendras crudas
• 1 cucharada sopera de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de tabasco
• Sal
• Aceite de oliva o girasol
• 1 guindilla (opcional)
Elaboración:
Calentar una sartén honda o wok. Verter dos cucharadas soperas de aceite, calentar a fuego vivo e incorporar el pollo en trozos. Dejar que se dore, saltear durante unos minutos. Retiramos el pollo del fuego una vez que esté dorado y reservamos. Salpimentamos el pollo una vez retirado del fuego. Cortar la cebolla en juliana y el brócoli en pequeños trozos.
Salteamos las verduras a fuego fuerte con 1-2 cucharadas de aceite. Primero la cebolla, y después el brócoli. Salar al gusto. Terminar añadiendo el pollo, las almendras, la salsa de soja y el tabasco y saltear unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén muy bien mezclados. Añadir una guindilla (opcional).
Retirar del fuego y servir.
¿Quieres conocer nuestro delicioso brócoli? Pincha aquí.
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