La Huerta de Ana Mary
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alubia canela
El color canela hace que sea muy fácil identificar a esta alubia gourmet, con una forma alargada, redondeada y un tamaño mediano, al cocerla su color canela se transforma en un bonito marrón anaranjado.
Es la más fina y sabrosa de todas las alubias de color, de rápida cocción, no se deshace, forma un caldo muy cremoso y de muy buen sabor.
Se cultiva en el páramo leonés y en Zamora.
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Consejos de conservación:
Guarda en un tarro en un lugar fresco y seco
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