La Huerta de Ana Mary

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alece León Manjar de Reyes - Ciudad Española de la Gastronomía 2018

SEMILLEROS DE PIMIENTOS

10.03.2015

Como cada año a partir del 1 de marzo “día del Angel”, comienza en Fresno de Vega la siembra de los semilleros de planta, unas estructuras soportadas por arcos metálicos revestidas por plásticos a modo de mini_invernaderos que se montan temporalmente hasta que las plantas ya valen para plantarlas en las huertas y que protegen a las plantas de los rigores del final del invierno leonés.

Se laborea el terreno se allana y se cubre con una capa de arena, antiguamente se cubría con brugo, los restos de uva que sobraban de la vendimia, y se siembran las distintas variedades de pimientos, cebollas, tomates, berzas, etc..

Después de esto comienza la labor mas trabajosa en los semilleros, cada ciertos días de levantan los plásticos y se “jajan”, se eliminan manualmente las malas hierbas para facilitar el desarrollo de las plantas.

Aproximadamente la planta estará lista y en buenas condiciones a partir del 15 de mayo fiesta de San Isidro Labrador

 
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