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alece León Manjar de Reyes - Ciudad Española de la Gastronomía 2018

MINIHAMBURGUESAS CON MERMELADA DE TOMATE

12.05.2017

 

 

Esta semana te proponemos una receta fácil y resultona, perfecta para "picar" con amigos o en familia, la mermelada de tomate le dará un toque inigualable a estas deliciosas miniburguers!!

  

Ingredientes:

 

      • 200 g de carne picada ternera y cerdo

   •  1 cucharada sopera de mostaza dijon

   • Cebollino fresco

   • 1 cucharada sopera de ketchup

• 1 cucharada de cebolla picada muy muy fina

• 1 yema de huevo

• Sal al gusto

• 50 g de bacon ahumado

• Sal al gusto

 


• 10 panes de minihamburguesas

• hojas de lechuga o lombarda fresca troceada

• 4 lochas de queso cheddar

• Mermelada de tomate

 

      

Elaboración:  

 

 

Picar muy finos la cebolla y el bacon y mezclar muy bien todos los ingredientes de las  minihamburguesas. Darle forma y enharinarlas un poquito si es necesario.

 


Cocinarlas a la plancha 1-2 minutos por ambos lados.


Para montar las minihamburguesas , colocar primero en la base las lechugas o lombarda troceadas, el queso cheddar, la mermelada de tomate y las hamburgesas recién cocinadas. Decorar con un pincho de madera y servir.


   ¿Quieres conocer nuestra deliciosa mermelada de tomate en conserva? Pincha aquí.

 

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