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MINIHAMBURGUESAS CON MERMELADA DE TOMATE
12.05.2017
Esta semana te proponemos una receta fácil y resultona, perfecta para "picar" con amigos o en familia, la mermelada de tomate le dará un toque inigualable a estas deliciosas miniburguers!!
Ingredientes:
• 200 g de carne picada ternera y cerdo
• 1 cucharada sopera de mostaza dijon
• Cebollino fresco
• 1 cucharada sopera de ketchup
• 1 cucharada de cebolla picada muy muy fina
• 1 yema de huevo
• Sal al gusto
• 50 g de bacon ahumado
• Sal al gusto
• 10 panes de minihamburguesas
• hojas de lechuga o lombarda fresca troceada
• 4 lochas de queso cheddar
• Mermelada de tomate
Elaboración:
Picar muy finos la cebolla y el bacon y mezclar muy bien todos los ingredientes de las minihamburguesas. Darle forma y enharinarlas un poquito si es necesario.
Cocinarlas a la plancha 1-2 minutos por ambos lados.
Para montar las minihamburguesas , colocar primero en la base las lechugas o lombarda troceadas, el queso cheddar, la mermelada de tomate y las hamburgesas recién cocinadas. Decorar con un pincho de madera y servir.
¿Quieres conocer nuestra deliciosa mermelada de tomate en conserva? Pincha aquí.
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