La Huerta de Ana Mary

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alece León Manjar de Reyes - Ciudad Española de la Gastronomía 2018

CORONA DE COL AL HORNO

12.02.2013

¡¡Ya esta bien de comer repollo sólo con los garbanzos!!

Una recetilla fácil de hacer y riquísima, ingredientes un repollo, una zanahoria, una cebolla y 100g de jamón, aceite, pimienta, sal y un bote de fritada de tomate.

Cocemos el repollo cortado en juliana en aguacon sal, escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla en cuadraditos, rayamos la zanahoria y rehogamos con el jamón. Cuand esté añadimos el repollo salpimentamos y salteamos unos 10 minutos. Engrasamos un molde con forma de corona circular, lo rellenamos con el repollo salteado presionamos ligeramente y lo metemos al horno unos 15 minutos, desmoldeamos y servimos con la fritada de tomate caliente.

Riquísimo.

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