La Huerta de Ana Mary
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Recetas
PASTA CON SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS ASADOS
Esta es una de las recetas más sencillas y más resultonas que puedes preparar con pasta, los pimientos asados le darán un toque muy especial a esta salsa italiana. ¡Más fácil imposible! Vamos con las cantidades, Ingredientes: • 400g de macarrones o espagueti • 1 cebolla grande • 1 diente de ajo • 300 ml de puré de tomate triturado • 1 bote de pimientos asados dulces (o picantes o agridulces) • Albahaca fresca • Aceite de oliva • Sal Elaboración: Picamos el ajo y la cebolla y los pochamos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal en una sartén durante 5 minutos. Añadimos el puré de tomate y sofreímos sin que se queme.Cocinamos otros 5 minutos a fuego lento. Incorporamos los pimientos y dejamos cocinar a fuego lento... (ver más)
PATATAS Y BRÓCOLI GRATINADOS AL HORNO CON BECHAMEL LIGHT
Esta es una receta sencilla, saludable y económica que además, está riquísima. Puedes prepararla con antelación o terminar de gratinar en el último momento. Perfecta para estos días de invierno, un plato al alcance de todos. Con nuestras patatas y nuestro brócoli, por supuesto todavía más sabrosa ;). Vamos con las cantidades de la receta, Ingredientes: 400 g de brócoli 3 patatas 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de harina ... (ver más)
ENSALADA DE PASTA CON BRÓCOLI Y TOMATES CHERRY
Esta es una receta sencilla pero perfecta para usar el brócoli en ensalada, ¿sabes que tiene propiedades muy saludables? Deberíamos consumirlo al menos 2 veces por semana, salteado o al vapor será la forma más correcta de aprovechar sus nutrientes. Vamos con las cantidades de la receta, Ingredientes: 250 g de espirales de pasta 250 g de brócoli 10 tomates cherry 100 g de berros o canónigos lavados 1 cucharada de aceite de oliva ... (ver más)
ROLLITOS DE COL RELLENOS DE ARROZ BASMATI Y FRUTOS SECOS
Esta es una receta sencilla pero exótica con la que podrás sorprender a tus invitados, ¿quién habría pensado que la col se podía usar para hacer rollitos?. Podemos rellenarla de lo que más nos apetezca, carne picada, verduras, quinoa, arroz...las posibilidades son infinitas!. Vamos con las cantidades, Ingredientes: 8 hojas de col lavadas 300 g de arroz basmati cocido cebolla 1 diente de ajo 1 puñadito de uvas pasas 4 orejones ... (ver más)
QUICHE DE PUERROS Y TAQUITOS DE JAMÓN
Esta es una receta sencilla que podrás consumir fría o caliente, es perfecta como primer plato o como cena ligera, además los puerros le darán un toque delicioso y muy suave. Vamos con las cantidades, Ingredientes: •1 base de masa quebrada o pasta brisa •2 puerros •75 g de taquitos de jamón serrano •4 huevos •1 diente de ajo picado •125 ml de nata líquida •125 ml de leche desnatada •Sal •Pimienta •1 diente de ajo picado •Aceite de oliva Elaboración: Lavar y trocear los puerros. En una sartén salteamos los puerros junto con una cucharada sopera de aceite de oliva, ajo picado y una pizca de sal. En cuanto empiecen a estar tiernos, incorporamos los dados de jamón, rehogamos 1 minuto, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Precalentar el horno a 180ºC. Untamos el... (ver más)
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