La Huerta de Ana Mary

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alece León Manjar de Reyes - Ciudad Española de la Gastronomía 2018

Recetas

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TORTILLA DE CALABAZA

TORTILLA DE CALABAZA
07.11.2012

Una tortilla diferente y buenísima. Ingredientes: 1kg aproximado de calabaza. Un puerro 4 huevos Sal aceite Pela la calabaza y troceala en daditos, en una cazuela ponla a cocer con sal, cuando esté cocida escurre el agua, y dejala escurriendo un ratito para que pierda el exceso de agua. Limpia y trocea el puerro, en una sarten con un chorrito de aceite ponlo a rehogar con sal, cuando esté reservalo. En un bol bate los huevos con un poco de sal, añade el puerro y la calabaza revuelve y haz la tortilla, cuidado que no se te queme y déjala cuajar bien el huevo, ya está, ¡¡ riquísima!!. Un consejo la calabaza es bastande dulce pruebala y corrige de sal.   (ver más)

TOMATES ASADOS CON SALCHICHAS

TOMATES ASADOS CON SALCHICHAS
26.09.2012

Como todas nuestras recetas facilísima de hacer y riquísima. Ingredientes: salchichas rojas y blancas, tomates, ajo, aceite de oliva, vinagre de módena, sal, laurel, tomillo y oregano. En una fuente para hornear, picamos los ajos, dos o tres dientes en láminas gorditas, los tomates en cuartro o seis trozos y los esparcimos por la fuente, aliñamos con el aceite la sal y el vinagre de módena, añadilos el resto de las hierbas, revolvemos y colocamos las salchichas encima, lo metemos al horno unos 20 minutos, previamente precalentado no te olvides de esto. Damos la vuelta a las salchichas y otros 15 o 20 minutos y listo para comer. A que es sencillo barato y rico rico. Compra nuestos tomates y nuestros ajos   (ver más)

TOMATES A LA PLANCHA

TOMATES A LA PLANCHA
07.08.2012

Os presentamos una manera de comer tomate diferente y muy fácil de hacer, tomates a la plancha. Ingredientes: tomates, aceite de oliva, sal, ajo el polvo y oregano. Cortamos el tomate en rodajas de 1 cm. lo condimentamos con el ajo en polvo y el orégano y los colocamos en la plancha caliente, añadimos aceite y lo tostamos por ambos lados, ya en el plato le añadimos sal.   Ideal como entrante. Conoce nuestros tomates (ver más)

PISTO

PISTO
29.07.2011

El pisto, O fritada de verduras, según donde estemos, es una receta muy socorrida, tanto para tomar como plato principal o como acompañamiento de carnes pescados o huevos. Este plano no es más que combinación de diferentes hortalizas pochadas, Estas pueden variar, dependiendo de la época del año y, por consiguiente, de los tipos de verdura disponibles en la huerta. Ingredientes para 6 personas 2 cebollas 3 pimientos verdes dulces o picantes según el gusto 4 tomates maduros 2 calabacines 1-2 dientes de ajo aceite de oliva sal   Escalda los tomates para pelarlos, o pelalos directamente, cortalos en dados. Pela y trocea las cebollas, los calabacines y los tomates. En una cazuela con aceite sofrie a fuego lento los ajos, cuando estén dorados, cuidado que no se te quemen, añade la cebolla y los... (ver más)

TARTALETA SALADA DE CEBOLLA TIERNA, MANZANA Y CABRALES

TARTALETA SALADA DE CEBOLLA TIERNA, MANZANA Y CABRALES
06.07.2011

Esta receta nos la han enviado del Taller de Cocina de Marian Rodríguez Pincha aqui para ver toda la receta Compra nuestras cebolletas y cebollas (ver más)

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