La Huerta de Ana Mary
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11 - LLENA TU DESPENSA HASTA...
- El invierno se presenta fresquito y apetecen platos de cuchara, para combatir el frío te...
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07 - FERIA DEL PIMIENTO MORRON...
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Recetas
PIMIENTOS ASADOS DE FRESNO DE LA VEGA
PIMIENTOS ASADOS DE FRESNO DE LA VEGA, así los asamos en nuestra casa, lo mismo los lamuyos que los morrones, los morrones llevan un poco mñas de tiempo. Una de las mejores maneras de conservar los pimientos de Fresno de la Vega es asarlos y embotarlos, así los podrás disfrutar durante todo el año. Te ofrecemos una manera fácil y sencilla de hacerlo, cada maestrillo tiene si librillo y te contaremos algunos secretos. Lo ideal sería asarlos en un horno de leña o en una parrilla sobre unas brasas, pero esto no está al alcance de todo el mundo, así que emplearemos un horno doméstico. Ingredientes, pimiento de Fresno de la Vega, morrón o lamuyo y sal opcional. Ve calentando el horno a unos 180-200º C. Lava los pimientos bajo el... (ver más)
PATATAS GRATINADAS RELLENAS DE SETAS Y JAMon
Esta semana te invitamos a probar una receta fácil y que además, podrás preparar con antelación. Prueba a cambiar el relleno por brócoli, pimientos asados, calabacín.... ¡siempre estará deliciosa! Ingredientes: • 4 patatas • 1/2 cebolla • 1 diente de ajo • aceite de oliva • 2 cucharadas de tomate triturado • 100 g de setas variadas • 50 g de queso rallado • 4 lonchas de jamón serrano • 1 cucharadita de orégano Elaboración: Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas (15-20 minutos). Reservar. Picamos muy bien la cebolla y el ajo. Cortar en tiras finas las lonchas de jamón serrano. Calentamos 2 cucharadas de aceite y sofreímos a fuego... (ver más)
ESPAGUETI CON SALSA DE QUESO CREMA Y PIMIENTOS ASADOS
Esta semana te proponemos una receta ultra-rápida, ya no podrás poner excusas porque no tienes tiempo para cocinar! Sencilla, deliciosa y apta para todos los públicos ¿Qué más se puede pedir? Ingredientes: • 400 g de espagueti • 1 cebolla grande • 1 diente de ajo • 1 bote de pimientos asados dulces (o picantes o agridulces) • 100 g de queso crema • 100 ml de caldo de verduras • 1 cucharada de maicena • Aceite de oliva • Perejil fresco • sal Elaboración: Picamos el ajo y la cebolla y los pochamos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal en una sartén durante 5 minutos. Incorporamos los pimientos y dejamos cocinar a... (ver más)
ENSALADA DE COLIFLOR
La manera más sencilla de comerte la coliflor, corta y lava la coliflor, ponla a cocer el una olla exprés con un chorrito de leche para evitar el mal olor y sal, hervirla dos minutos, que no se pase y quede un poquito dura es más agradable al gusto Sacarla y dejarla enfriar, colocar el una fuente y aliñarla con aceite de oliva y vinagre al gusto, si utilizas vinagre de módena le darás un poco de color al planto, y a disfrutar. Compra nuestras coliflores. (ver más)
TERNERA GUISADA CON VERDURITAS DE LA HUERTA
Esta semana te proponemos una receta casera y muy sencilla de preparar, un guiso como los antes, cocinado a fuego lento que además, podrás preparar con antelación. Un éxito asegurado porque con ingredientes como estos ¡no puedes fallar! Ingredientes • 600 g de carne de ternera para guisar (en trozos) •2 zanahorias •1 cebolla •2 dientes de ajo • ½ pimiento verde • ½ pimiento rojo • 250 ml de caldo vegetal • 100 ml de vino blanco •Sal Elaboración: Pelar y picar las verduras. Primero haremos un sofrito con aceite, ajo , cebolla y los dos pimientos cortados en tiras. Sofreímos la carne y rehogamos muy bien dentro del sofrito. Incorporamos las zanahorias troceadas y el puré de tomate.... (ver más)
- Av. Morilla, nº 10 •
- 24223 Fresno de la Vega (León) •
- Teléfono +34 616 069 041 •
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