La Huerta de Ana Mary
- Jan
11 - LLENA TU DESPENSA HASTA...
- El invierno se presenta fresquito y apetecen platos de cuchara, para combatir el frío te...
- Aug
15 - VERDURAS FRESCAS CADA MES,...
- VERDURAS FRESCAS CADA MES, ¿QUIERES SUSCRIBIRTE? ¿Quieres recibir verduras frescas y de calidad cada mes en...
- Sep
07 - FERIA DEL PIMIENTO MORRON...
- No te pierdas la feria de esta año, del 27 al 29 de septiembre en...
Noticias y Recetas
XXX FERIA DEL PIMIENTO MORRON DE FRESNO DE LA VEGA
Como cada septiembre llega la gran fiesta del pimiento morrón de Fresno de la Vega y esta año en su XXX edición se celebrará los días 27, 28 y 29, te animamos a venir, si no la conoces te sorprenderá........ PROGRAMA DE FIESTAS 2013 FRESNO DE LA VEGA (LEON) Jueves, 26 de Septiembre. 22:30 h. Recogida de pimientos donados por los vecinos del pueblo, acompañados de las Peñas. Viernes 27 de Septiembre. 15:00 h. Se comienza la picada de pimientos en la antigua Cámara Agraria, en la que se invita a todos los vecinos. 23:30 h. Actuación del músico MIGUEL, a continuación DISCO MOVIL AMNEXIA hasta altas horas de la madrugada. Concentración de Peñas en la Plaza y Bingo organizado por las Peñas. Sábado 28 de Septiembre. 8:30 h. Comienzo de la Feria... (ver más)
CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CHAMPIÑONES, SETAS Y JAMÓN
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 berengenas grandes 3 cebollas 150 gr. Jamón serrano en tacos 250 gr. Champiñones 250 gr. Setas 2 tomates 1 vaso de leche grande 2 cucharadas de harina Aceite de oliva Sal El primer paso es cortar las berenjenas en laminas, cortándolas de manera longitudinal, para que las laminas sean lo más largas posibles. Ya laminadas las pasamos por la plancha, por la sartén nos vale igual, hasta que estén bien blanditas. Mientras tanto, en una sartén grande, vamos pochando las cebollas que previamente hemos picado en dados pequeños Cuando lleve un rato y vaya cambiando de color, añadimos los tacos de jamón Después de pasar por la plancha las berenjenas, ponemos en la misma los tomates cortados en laminas, hasta que queden totalmente blandos, que se separe la piel de la carne,... (ver más)
ENSALADA DE TORTELLINI CUATRO QUESOS Y BROCOLI SALTEADO
Receta facilitada por El Taller de Cocina de Marian Rodriguez Ingredientes (4 personas): 1/2 lechuga 3 cucharadas soperas de maíz dulce 100 g de queso fresco 1/2 paquete de tortellini cuatro quesos 250 g de brécol 1 cucharada sopera de aceite 1 cucharada sopera de salsa de soja sal aceite de oliva y vinagre de módena para aliñar Preparación: Lo primero que vamos a hacer, es saltear el brócoli. A estas alturas ya deberíais saber mi manera de cocinar las verduras, siempre muy similar en salteados. Primero lavamos y troceamos la verdura, luego la echamos en la sartén junto con una cucharada sopera de aceite, una cucharada de salsa de soja, dos de agua y sal. Tapamos, dejamos que la temperatura suba y que la verdura se cocine... (ver más)
Coma pimientos picantes: son ricos y muy buenos para su salud
Los pimientos picantes son para muchos un placer culinario que, sin embargo, en bastantes momentos de la historia, ha arrastrado una inmerecida fama de "alimentos malos para el estómago". Esa creencia se contradecía con el hecho de que muchas regiones de la Tierra donde se consume comida picante -India, México o el mundo árabe- tenían las tasas más bajas de cáncer, lo que ha llevado a laboratorios de medio mundo a investigar las propiedades de los pimientos como posible remedio al mal del siglo XXI, el cáncer. La esperanzadora respuesta a esa búsqueda se llama capsaicina, el componente que hace picantes a los pimientos, y de ella vamos a oír hablar mucho y bien en los próximos años. Los fitonutrientes como el licopeno, la luteína y... (ver más)
Alimentos, mejor locales que globales
Muchas veces oímos hablar de la globalización, casi siempre para mal, y el sector alimentario no es una excepción. El producto local tiene mejor prensa que los alimentos importados, aunque el precio inferior de muchos de éstos, pese a recorrer miles de kilómetros hasta nuestra mesa nos tiente poderosamente... En este artículo comparamos distintas opciones de consumo y el resultado es abrumadoramente favorable a los productos locales. Aunque el despilfarro energético de traer un kiwi de Nueva Zelanda o una soja de Argentina parece, en principio, un pecado imperdonable, hay que reconocer que los pequeños productores de Marruecos, Ecuador o Senegal tienen todo el derecho a vender sus productos en los países ricos. Sin embargo, la agricultura de exportación no tiene nada que ver con las... (ver más)
- Av. Morilla, nº 10 •
- 24223 Fresno de la Vega (León) •
- Teléfono +34 616 069 041 •
- [javascript protected email address]