La Huerta de Ana Mary
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24 - FERIA DEL PIMIENTO MORRON...
- Del 25 al 27 de septiembre, fresno de la Vega celebra su tradicional feria del...
- Jan
11 - LLENA TU DESPENSA HASTA...
- El invierno se presenta fresquito y apetecen platos de cuchara, para combatir el frío te...
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15 - VERDURAS FRESCAS CADA MES,...
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Noticias y Recetas
PASTEL DE BESUGO EN LOMBARDA
Esta es una receta de aprovechamiento, en este caso con pescado, aunque podríais utilizar un pescado fresco cualquiera y cocinarlo para la ocasión. Ingredientes (4 raciones) 140 gr de besugo limpio de piel y espinas 200 gr de puré de patatas y cebolla (las del propio guiso) 100 ml de nata fresca para cocinar 2 huevos eneldo, sal y pimienta 4 hojas grandes de col lombarda 100 ml de caldo hecho con cabezas de langostinos 100 ml de agua Lavamos las hojas de lombarda y las ponemos a cocer en el agua mezclada con el caldo de los langostinos (esto también era un resto de las fiestas, pero si no lo tenemos, sustituimos por agua, no pasa nada). Las tendremos unos 10 minutos, hasta que estén tiernas pero que no se deshagan. Las sacamos a... (ver más)
MAKI-SUSHI DE LOMBARDA
Una receta para los atrevidos que os gusta cocimar cosas diferentes,Eva Gar de Comer y Rascar nos propone cocina asiatica con ingredientes de los de aquí. Ingredientes 3 hojas grandes de lombarda 1/2 taza de arroz de grano redondo 4 cucharadas vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sal fritada de tomate picante tiras de tortilla de patatas tiras de pimiento asado morron tiras de calabacín rehogado tiras de zanahoria cocida Prepararemos un arroz para sushi, lavando varias veces los granos y cociéndolos a fuego lento durante unos 15 minutos, tapado y dejándolo reposar luego sin destapar otro cuarto de hora, para que nos quede un tanto pegajoso, y sin nada de agua. Sacaremos a una bandeja y esparciremos para que se enfríe,... (ver más)
PUERROS EN VINAGRETA DE AGUACATE
PUERROS EN VINAGRETA DE AGUACATE Ingredientes 3 o 4 Puerros tiernos (o en conserva) 1/4 pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1/4 de aguacate 1/4 cebolleta tierna 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra Vinagre y sal Limpiamos bien los puerros conservando sólo la parte blanca. El resto nos puede servir para hacer algún caldo o puré. Los cortamos en trozos de unos 6 u 8 cm y los ponemos a cocer en agua con sal durante unos 10 minutos. Depende por supuesto del grosor de los puerros y de su dureza, pero en 12 minutos máximo si son tiernos, suelen estar. Los pinchamos con un tenedor para saberlo. Escurrimos bien y los colocamos en la fuente de servir, para que vayan enfriando. Mientras cuecen podemos ir preparando la vinagreta; picamos los pimientos, el aguacate, la... (ver más)
Nace ALECE, la primera Asociación de Comercio Electrónico de Castilla y León
Nace ALECE, la primera Asociación de Comercio Electrónico de Castilla y León y La Huerta de Ana Mary forma parte de ella. La entidad aspira a aprovechar en beneficio de la provincia leonesa el crecimiento nacional del 54% que registra el ecommerce pese a la crisis de consumo Hoy se ha presentado oficialmente la Asociación Leonesa de Comercio Electrónico (ALECE), una organización sin ánimo de lucro que se convierte en la primera asociación de comercio online de Castilla y León y la cuarta de España. Formada por un núcleo inicial de nueve compañías, ALECE aspira a convertirse en un referente para fomentar el ecommerce desde la provincia leonesa a todo el mundo a través de Internet. Lo hace compartiendo conocimientos, impulsando la formación, realizando eventos dinamizadores, facilitando labores... (ver más)
Fiestas de San Froilán 2013
Ya están aquí las fiestas mas auténticas de la ciudad de León, las mas tradicionales y las más populares, ven a conocerlas. Pincha aquí para conocer el programa (ver más)
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