La Huerta de Ana Mary
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11 - LLENA TU DESPENSA HASTA...
- El invierno se presenta fresquito y apetecen platos de cuchara, para combatir el frío te...
- Aug
15 - VERDURAS FRESCAS CADA MES,...
- VERDURAS FRESCAS CADA MES, ¿QUIERES SUSCRIBIRTE? ¿Quieres recibir verduras frescas y de calidad cada mes en...
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07 - FERIA DEL PIMIENTO MORRON...
- No te pierdas la feria de esta año, del 27 al 29 de septiembre en...
Noticias y Recetas
SEMILLEROS DE PIMIENTOS
Como cada año a partir del 1 de marzo “día del Angel”, comienza en Fresno de Vega la siembra de los semilleros de planta, unas estructuras soportadas por arcos metálicos revestidas por plásticos a modo de mini_invernaderos que se montan temporalmente hasta que las plantas ya valen para plantarlas en las huertas y que protegen a las plantas de los rigores del final del invierno leonés. Se laborea el terreno se allana y se cubre con una capa de arena, antiguamente se cubría con brugo, los restos de uva que sobraban de la vendimia, y se siembran las distintas variedades de pimientos, cebollas, tomates, berzas, etc.. Después de esto comienza la labor mas trabajosa en los semilleros, cada ciertos días de levantan los plásticos y se “jajan”,... (ver más)
PRODUCTOS ARTESANOS EN LAS MAÑANAS DE LA 1
Productos artesanos de Castilla y León en los fogones del chef de Las Mañanas de La 1 El chef de las mañanas de La 1 de TVE, Sergio Fernández, va a saber lo que es bueno, y es que el próximo sábado 28 de febrero cocinará en Hoyocasero, Avila varias recetas con alimentos artesanos de Castilla y León. Todo ello en el Showcooking que impartirá en compañía del gastro crítico internacional José Ángel Sierra y durante el que se degustarán además distintos quesos y licores. Tras la exhibición del chef las amas de casa de Hoyocasero, Mombeltrán y Navarredonda podrán participar en un concurso de recetas tradicionales. Alimentos artesanos de Satilla y León como nuestras conservas vegetales, que además de este sello de calidad cuentan también con el de... (ver más)
FERIA DE FEBRERO DE VALENCIA DE DON JUAN 2015
Los próximos 19, 20 y 21 de febrero se celebrará en la localidad leonesa de Valencia de don Juan, una de las mejores ferias agropecuarias de España, esta es la 95 edición, por algo será, se celebrará en el "Complejo La Isla", situado en la margen izquierda del río Esla. Este año congregará a ciento cincuenta y cuatro expositores del mundo de la maquinaria agrícola y ganadera y de de otros sectores como fitosanitarios, fertilizantes, seguros, mobiliario, electrodomésticos, inmobiliarias, alimentación, entidades publicas, como novedades más significativas, teatro de Calle en el casco urbano para incentivar el comercio y la hostelería de la ciudad y la adhesión del comercio y de la hostelería coyantina a una campaña de descuento de sus productos durante las tres jornadas de feria.... (ver más)
CONSEJOS PARA CONSERVAR LAS VERDURAS
Nuestras hortalizas llegan a su casa en un periodo máximo de 48 horas desde su recolección en este corto tiempo las hortalizas no pierden ninguna de sus propiedades. Le recomendamos que al recibir el pedido las saque de la caja y las guarde en un lugar fresco y alejado de la luz, un lugar ideal es la parte menos fría del frigorífico entre 10 y 12ºC Un método al que podemos recurrir para aumentar el periodo de conservación sin que las hortalizas pierdan propiedades es la congelación. Las más adecuadas para este procedimiento son las zanahorias, coles, acelgas, espinacas, puerros, pimientos, etc. Una vez congeladas el periodo de conservación puede durar de 6 a 12 meses, dependiendo del tipo de verdura. Una vez descongeladas no se... (ver más)
¿PICANTE, SI O PICANTE NO? TÚ QUE PREFIERES
A unos les encanta y otros lo odian, unos dicen que les provocan dolores de estómago y otros que aporta beneficios para la salud. Lo cierto es que las dos teorías son ciertas, y como todo en esta vida, consumiéndolos de manera equilibrada los alimentos picantes tienen más cosas a su favor que en su contra. No todas las personas toleran el picante de la misma manera, depende del metabolismo de cada uno, por ello, si no se está acostumbrado lo mejor tomarlo con moderación y precaución. Durante muchos siglos se usó el picante para conservar mejor los alimentos y la contaminación en los mismos, ya que su alto contenido de vitaminas supone una barrera para las bacterias. Según distintos estudios los alimentos picantes proporcionan numerosos beneficios para la... (ver más)
- Av. Morilla, nº 10 •
- 24223 Fresno de la Vega (León) •
- Teléfono +34 616 069 041 •
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