La Huerta de Ana Mary
- Jan
11 - LLENA TU DESPENSA HASTA...
- El invierno se presenta fresquito y apetecen platos de cuchara, para combatir el frío te...
- Aug
15 - VERDURAS FRESCAS CADA MES,...
- VERDURAS FRESCAS CADA MES, ¿QUIERES SUSCRIBIRTE? ¿Quieres recibir verduras frescas y de calidad cada mes en...
- Sep
07 - FERIA DEL PIMIENTO MORRON...
- No te pierdas la feria de esta año, del 27 al 29 de septiembre en...
Noticias y Recetas
Conoces el blog de recetas de una gatita enamorada? by Nikichan Zafeiry
Mirad lo que dice de nosotros: Todos vosotros sabéis mi pasión por los productos de casa, tenemos un pequeño gallinero y una huerta. Lo justo para poder disfrutar de algunos productos cultivados por nosotros mismos. Pues la diferencia entre una cosa y otra se nota.. así que me imagino que os estaréis preguntando ¿Quien es la huerta de Anamary?Se trata de una Tienda Online que venden única y exclusivamente productos de la huerta de Fresno de la Vega, pueblo denominado la Huerta del Norte o el pueblo de los pimientos. Posee una vega muy fértil a la ribera del río Esla, consecuencia de ello es el cultivo de todo tipo de verduras y hortalizas desde tiempos inmemoriales. Nos prestan un servicio de frescura y calidad, directamente... (ver más)
Para los más atrevidos: mezcla de sabores
Para los más atrevidos: mezcla de sabores Estamos acostumbrados a comer lo salado con lo salado y lo dulce con lo dulce, pero, ¿has probado a mezclar sabores? la combinación de sabores no es nada nuevo, en este caso salados y dulces, es una tradición muy antigua de influencia oriental, ya presente en la cocina romana y árabe, ya que acompañaban sus platos de carne con productos dulces como los tajines. Si tienes miedo al resultado, vete a lo seguro y ten en cuenta nuestros consejos a la hora de mezclar, aunque lo mejor es que te animes a probar combinaciones nuevas. Quizás una de las más conocidas mezclas sea la de queso con algo dulce como mermelada. Para nosotros, uno de los sabores más ricos es el... (ver más)
FALSOS CHAMPIÑONES CON SABOR A BOLETUS
Eva de comer y rascar nos enseña esta original receta, picha aqui y conoce todas sus recetas. Ingredientes: 600 gr de patatas para cocer 4 cucharadas soperas de salsa de boletus Sal y pimienta Pimentón agridulce de la Vera 1 huevo xl 1 botella de cristal pequeña de coca cola o similar Ponemos en un cazo con agua las patatas a cocer, limpias y con piel. Cuando estén bien cocidas, las pelamos y las pasamos por el pasa-puré o chino. Obtendremos una pasta de patata totalmente seca a la que añadiremos las 4 cucharadas soperas de salsa de boletus y el huevo. Salpimentamos al gusto y amasaremos todo muy bien, si hace falta con las manos -bien limpias, eh!- Conseguiremos una mezcla moldeable similar a la masa de galletas. Si no podemos... (ver más)
GUISANTES CON CECINA
Esta es una variedad leonesa de los guisantes con jamón de toda la vida, mucho más sabrosa. Para cuatro personas necesitas, unos dientes de ajo, aceite de oliva, una cebolleta tierna, cuatro vasos de agua de guisantes ya desgranados y 200 gr de cecina. Desgranamos lo guisantes y los reservamos, pelamos y picamos la cebolleta y el ajo muy finos los ponemos a pochar en una cacerola cuando estén añadimos la cecina picada en tacos, tiras o como gustes, removemos y añadimos los guisantes si ves que se te pueden pegar añádeles un poco de agua remover cada poco y en unos 15 minutos ya estarán listos, prueba el plato y si la cecina no ha salado a tu gusto añádale sal. Si te gusta el... (ver más)
LASAÑA AL HORNO DE COLIFLOR Y BROCOLI
Ingredientes: ½ kg de brócoli ½ kg de coliflor Aceite de oliva Dos dientes de ajo Una lata de anchoas Una tarrina de queso de untar 200 gr de queso rallado 8 láminas de pasta para lasaña Lo primero que haremos será partir el brócoli y la coliflor en ramilletes que lavaremos bien para luego ponerlos a cocer en una olla con sal, tan solo los daremos un hervor, luego lo apartaremos reservando el caldo. El siguiente paso será sofreír un par de ajos en aceite de oliva, una vez fritos añadiremos unas anchoas junto con su aceite que reogaremos unos instantes antes de añadir el brócoli, la coliflor y parte del caldo, lo dejaremos cociendo hasta que se ablande, dejaremos que reduzca, añadimos un poco de salsa de tomate, mejor si es casera, en... (ver más)
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