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ESPAGUETI CON SALSA DE QUESO CREMA Y PIMIENTOS ASADOS

09.06.2017

 

 

Esta semana te proponemos una receta ultra-rápida, ya no podrás poner excusas porque no tienes tiempo para cocinar! Sencilla, deliciosa y apta para todos los públicos ¿Qué más se puede pedir?

  

Ingredientes:

 

      • 400 g de espagueti

   •  1 cebolla grande

   • 1 diente de ajo

• 1 bote de pimientos asados dulces (o
picantes o agridulces)

   • 100 g de queso crema

• 100 ml de caldo de verduras

   • 1 cucharada de maicena

   • Aceite de oliva

• Perejil fresco

   • sal

 

      

Elaboración:  

 

  

Picamos el ajo y la cebolla y los pochamos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal en una sartén durante 5 minutos. Incorporamos los pimientos y dejamos cocinar a fuego lento otros 5 minutos más.

 

Vamos a añadir el queso crema, la maicena y el caldo de verduras y pasamos todo por la batidora.Volvemos a poner al fuego y cocinamos a fuego lento hasta que adquiera una textura ligeramente espesa. Corregir el punto de sal y reservar.

 

Cocemos la pasta al dente según el tiempo recomendado, retiramos del fuego. Escurrimos bien la pasta, la mezclamos con la salsa y espolvoreamos con perejil fresco picado. Servimos inmediatamente.

 

 

¿Conoces ya nuestras verduras y hortalizas de la huerta?, con estos ingredientes, las recetas saldrán espectaculares ;). Pincha aquí para conocer nuestros pimientos asados de la huerta. Consulta condiciones para grandes compras :)
 

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