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FLORES DE CALABACIN CRUJIENTES RELLENAS DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO
22.06.2020
Esta semana te invitamos a probar una receta que te va a sorprender ¿conoces ya las flores de calabacín? Pues con ellas puedes preparar deliciosas recetas que ¡te harán quedar como un chef!
Ingredientes:
• 8 flores de calabacín
• 4 quesitos
• 100 g de salmón ahumado
• pimienta blanca
• aceite para freír
• huevo
• harina
• pan rallado
• 1 cucharadita de orégano
Elaboración:
Cortar cada quesito por la mitad hasta obtener 8 trozos, espolvorear con pimienta blanca. Cortar en tiras el salmón ahumado y reservar.
Lavar las flores de calabacín y secarlas con una hoja de papel absorbente. Son muy delicadas y debemos tratarlas cuidadosamente para evitar que se rompan.
Retiramos el pistilo que tiene en su interior con ayuda de unas tijeras.
Rellenamos primero con las tiras de salmón y luego con el quesito. Rellenamos las 8 flores de calabacín.
Calentamos aceite para freír. Pasamos las flores ya rellenas y cerradas con suavidad por harina, huevo batido y por último, por pan rallado.
Freír a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Retirar rápidamente, dejar enfriar ligeramente y servir.
¿Te apetece probar las flores de calabacín?. Pincha aquí para conocerlas. Consulta condiciones para grandes compras :)
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