La Huerta de Ana Mary

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lechuga

lechugalechuga

La reina de las ensaladas y de las dietas de adelgazamiento. Ingrediente básico en nuestra alimentación su sabor fresco combina muy bien con casi todos los ingredientes de nuestras ensaladas. Su alto contenido en agua y su capacidad diurética la hace ideal para dietas destinadas a perder peso. Sus hojas tienen un alto contenido en fibra, beta caroteno, vitaminas A y C y minerales como el calcio, hierro, potasio y cobre.

Tradicionalmente se le reconocen propiedades para combatir la anemia y debilidad en general, diurético, favorecedora del sueño (recomendada para los que padecen de insomnio) e incluso para la cura de bronquitis leves o, la caspa...

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Consejos de conservación:
Lo más recomendable es consumirla lo antes posible. Cuando vayas a reservarlas, lo ideal es que no las laves hasta consumirlas. Así aumentarás su tiempo de vida útil. Resérvalas en el refrigerador, pero ten cuidado de no juntarla a otras hortalizas. Cuando veas que se te puede pasar puedes preparar una crema con ellas, deliciosa.
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