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loras o ñoras

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Las ñoras o loras, dependiendo de donde no encontremos, son un determinado tipo de pimiento de bola de color rojo brillante y con abundante carne y de buen pelar.

El principal componente de este tipo de pimientos es al agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico. Al ser una buena fuente de fibra, tener un contenido proteico muy bajo y apenas aportar grasas, resulta muy adecuado para todo tipo de dietas. En cuanto a su contenido vitamínico, los pimientos guardan una sorpresa, y es que son muy ricos en vitamina C.

Se pueden consumir tanto crudos como cocinados, por su tamaño son ideales para rellenarlas y asarlas.

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Consejos de conservación:
Si las vas a consumir en fresco, te aguantarán unos 15 varios días en la nevera. Una manera tradicional de conservarlas siempre que tengas sitio puede ser el confeccionar ristras con ellas, para ello cóselas por el pedúnculo, con mucho cuidado de no pinchar la carne, haciendo con ellos ristras de unas 10 piezas y déjalas secar al sol, las podrás disfrutar todo el año secas.
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