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ESPAGUETI CON SALSA DE QUESO CREMA Y PIMIENTOS ASADOS
09.06.2017
Esta semana te proponemos una receta ultra-rápida, ya no podrás poner excusas porque no tienes tiempo para cocinar! Sencilla, deliciosa y apta para todos los públicos ¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes:
• 400 g de espagueti
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 bote de pimientos asados dulces (o
picantes o agridulces)
• 100 g de queso crema
• 100 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada de maicena
• Aceite de oliva
• Perejil fresco
• sal
Elaboración:
Picamos el ajo y la cebolla y los pochamos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal en una sartén durante 5 minutos. Incorporamos los pimientos y dejamos cocinar a fuego lento otros 5 minutos más.
Vamos a añadir el queso crema, la maicena y el caldo de verduras y pasamos todo por la batidora.Volvemos a poner al fuego y cocinamos a fuego lento hasta que adquiera una textura ligeramente espesa. Corregir el punto de sal y reservar.
Cocemos la pasta al dente según el tiempo recomendado, retiramos del fuego. Escurrimos bien la pasta, la mezclamos con la salsa y espolvoreamos con perejil fresco picado. Servimos inmediatamente.
¿Conoces ya nuestras verduras y hortalizas de la huerta?, con estos ingredientes, las recetas saldrán espectaculares ;). Pincha aquí para conocer nuestros pimientos asados de la huerta. Consulta condiciones para grandes compras :)
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